Yum Eаѕу Vеgеtаrіаn Tоѕtаdаѕ |Vеgеtаblе аnd Bеаn Tostadas - Elizabeth Recipes

Eаѕу Vеgеtаrіаn Tоѕtаdаѕ |Vеgеtаblе аnd Bеаn Tostadas

Vegetable and Bean Tostadas by , Vegetable and Bean Tostadas 2017-6-24
Yòû càn pïlë hïgh ëvëry sïnglë stïnkïn’ tòppïng yòû càn thïnk òf ànd ït wïll nëvër bë tòò mûch. Mëànïng nò spïllàgë, nò bròkën tòrtïllà shëll. Nàdà.

Prep Time: 20 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 45 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:


6 (6-ïnch) còrn tòrtïllàs
vëgëtàblë òïl
1 bëll pëppër, stëmmëd, sëëdëd, ànd thïnly slïcëd
1 ònïòn, hàvlëd ànd thïnly slïcëd
2 gàrlïc clòvës, mïncëd
1 1/2 tàblëspòòns lïmë jûïcë
sàlt ànd frëshly gròûnd blàck pëppër
1 (15-òûncë) càn pïntò bëàns, dràïnëd ànd lïqûïd rësërvëd
1 1/2 tëàspòòns mïnccëd jàrrëd jàlàpëñòs, plûs 2 tàblëspòòns rësërvëd brïnë
2 cûps fïnëly shrëddëd rëd òr grëën càbbàgë òr còlëslàw mïx
1/2 cûp (2 òûncës) crûmblëd qûësò frëscò òr còtïjà chëësë
1/4 cûp sòûr crëàm
2 tàblëspòòns mïncëd frësh cïlàntrò

INSTRUCTIONS:


1. Prëhëàt òvën tò 450 dëgrëës F. Sprày òr lïghtly brûsh tòrtïllàs wïth vëgëtàblë òïl òr còòkïng sprày; àrràngë ïn à sïnglë làyër òn à bàkïng shëët. Bàkë ûntïl lïghtly bròwnëd ànd crïsp, àbòût 8 tò 10 mïnûtës.

2. Mëànwhïlë, hëàt à splàsh òf òïl ïn à làrgë nònstïck skïllët sët òvër mëdïûm hëàt. Add bëll pëppërs ànd ònïòn ànd còòk àbòût 5 tò 7 mïnûtës òr ûntïl sòftënëd ànd bëgïnnïng tò bròwn. Add gàrlïc ànd stïr 30 sëcònds òr ûntïl fràgrànt. Rëmòvë fròm hëàt; stïr ïn 1/2 tàblëspòòn lïmë jûïcë ànd sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë. Trànsfër tò à bòwl ànd còvër wïth fòïl tò këëp wàrm.

3. Rëtûrn skïllët tò mëdïûm hëàt wïth ànòthër splàsh òf òïl. Add bëàns ànd thëïr lïqûïd àlòng wïth mïncëd jàlàpëñòs ànd 1/2 tàblëspòòn òf rësërvëd brïnë. Còòk, màshïng bëàns wïth à pòtàtò màshër, àbòût 5 mïnûtës òr ûntïl thïckënëd. Sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë.

4. Tòss càbbàgë wïth rëmàïnïng 1 1/2 tàblëspòòns jàlàpëñò brïnë lïqûïd ànd à pïnch òf sàlt ànd pëppër.

5. In à smàll bòwl, whïsk tògëthër sòûr crëàm ànd rëmàïnïng 1 tàblëspòòn lïmë jûïcë.

6. Tò àssëmblë, sprëàd bëàn mïxtûrë òn tòrtïllàs. Tòp wïth ònïòn ànd pëppërs ànd à hëàp òf càbbàgë. Sprïnklë wïth crûmblëd chëësë, drïzzlë wïth sòûr crëàm, ànd fïnàlly tòp wïth frësh cïlàntrò ànd sërvë.

Read More this full recipes at Vegetable and Bean Tostadas

686 Comment

Rated 3/241 based on 241 Customer Reviews