Yum Instant Pot Chicken Cacciatore - Elizabeth Recipes

Instant Pot Chicken Cacciatore

Instant Pot Chicken Cacciatore
Instant Pot Chicken Cacciatore by ,
Thïs clâssïc Itâlïân dïsh cân éâsïly bé mâdé ïn thé Slöw Cöökér ör Instânt Pöt för ân éâsy wééknïght dïnnér. Elégânt énöùgh tö sérvé tö gùésts, ând â dïsh thât évéryöné wïll lövé!

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 25 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:


2 lbs chïckén bréâst ör thïghs, éïthér öné ïs fïné
2 tbsp âvöcâdö öïl ör ölïvé öïl
1 médïùm sïzéd yéllöw ör whïté önïön dïcéd
2 clövés gârlïc mïncéd
1 14 öz cân dïcéd ör pùrééd tömâtöés
1/4 cùp réd wïné vïnégâr
1 tsp drïéd örégânö
1 tsp pâprïkâ
1 tsp drïéd rösémâry
1 tsp drïéd thymé
1 tsp sâlt
3 tbsp tömâtö pâsté
1 lârgé gréén béll péppér dïcéd
8 öz slïcéd mùshrööms
1/2 cùp dïcéd mârïnâtéd ârtïchöké héârts
3/4 cùp chïckén bröth*
1 tbsp frésh thymé tö sérvé ând gârnïsh öptïönâl
2 tbsp frésh bâsïl tö sérvé öptïönâl
Sâlt ând péppér tö tâsté

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. För thé Slöw Cöökér:

2. Sâlt ând Péppér yöùr chïckén. Plâcé ïnsïdé thé slöw cöökér.

3. In â smâll böwl mïx tögéthér thé drïéd spïcés: örégânö, pâprïkâ, thymé, rösémâry, & sâlt.

4. Töp chïckén wïth önïön, gârlïc, tömâtöés, chïckén bröth, ând tömâtö pâsté. Sprïnklé spïcés ön töp.

5. Cövér chïckén wïth rémâïnïng végétâblés: béll péppér, mùshrööms, ârtïchöké héârts.

6. Cövér ând cöök för 4-6 höùrs ön löw ör ùntïl chïckén ïs téndér ând cöökéd âll thé wây. Stïr thé sâùcé, âdd ïn âddïtïönâl sâlt ând péppér tö tâsté. Sérvé övér nöödlés, zöödlés, ör pötâtöés. Gârnïsh wïth bâsïl ând thymé.

7. För thé Instânt Pöt:

8. Séléct thé sâùté fùnctïön ön yöùr Instânt Pöt. Whïlé wâïtïng tö héât, sâlt ând péppér yöùr chïckén. Cövér thé böttöm öf yöùr Instânt pöt wïth öïl, ând âdd chïckén. Cöök ön éâch sïdé för 1-2 mïnùtés. Rémövé fröm thé pöt. Add ïn âny éxtrâ öïl ïf néédéd, thén töss ïn yöùr önïön. Cöök för âböùt 2 mïnùtés, âdd gârlïc ând cöök för ânöthér mïnùté.

9. Séléct thé câncél fùnctïön. Pöùr chïckén bröth (ör wïné ïf ùsïng), ïn thé pöt tö déglâzé, scrâpïng ùp âny bröwn bïts öff thé böttöm thât mïght hâvé stùck (thïs hélps tö prévént bùrnïng).

10. In â smâll böwl, mïx tögéthér yöùr dry spïcés: örégânö, pâprïkâ, rösémâry, thymé, ând sâlt. Add tömâtöés, tömâtö pâsté, vïnégâr, ând spïcés övér thé önïön/gârlïc mïxtùré. Gïvé ït â qùïck stïr.

11. Nöw töp thé sâùcé wïth chïckén, thén rémâïnïng végétâblés: mùshrööms, ârtïchöké héârts, ând béll péppér.

12. Sécùré thé lïd. Séléct mânùâl ând cöök ön hïgh préssùré för 8 mïnùtés.

13. Oncé cöökïng ïs cömplété, ùsé â qùïck réléâsé. Yöù cân ùsé â töwél tö cövér thé vâlvé tö prévént â méss. Oncé stéâm ïs cömplétély réléâséd, öpén thé lïd.

14. Stïr âröùnd thé mïxtùré. Yöù cân lét sït för sévérâl mïnùtés tö thïckén ùp thé sâùcé, ör sérvé ïmmédïâtély. Add âny âddïtïönâl sâlt ând péppér tö tâsté.

15. Sérvé övér nöödlés, zöödlés, ör pötâtöés ând gârnïsh wïth frésh bâsïl ând thymé ïf ùsïng.
Read More this full recipes at Instant Pot Chicken Cacciatore

388 Comment

Rated 4/201 based on 201 Customer Reviews