Yum New York Strip Steak Recipe with Lyonnaise Potatoes - Elizabeth Recipes

New York Strip Steak Recipe with Lyonnaise Potatoes

New York Strip Steak Recipe with Lyonnaise Potatoes by www.billyparisi.com, new york trip steak recipes 2017-3-3
This New York Strip Steak Recipe with Lyonnaise Potatoes is absolutey delicious and an incredibly easy elegant recipe to make.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:


Fòr thë Pòtàtoes:
2 tàblëspoons òf òlïvë òïl
5 peelëd ànd thïnly slïcëd rûssët pòtàtòës
1 pëëlëd ànd slïcëd yëllòw ònïòn
2 òûncës òf ûnsàltëd bûttër
3 tàblëspoons òf whïtë wïnë vïnëgàr
Kòshër sàlt ànd frësh cràckëd pëppër tò tàstë

Fòr thë Stëàk:
2 tàblëspoons òf òlïvë òïl
2 15-16 òûncë Nëw Yòrk Strïp Stëàks
10-15 sprïgs òf frësh thymë
2-3 sprïgs òf frësh ròsëmàry
4-6 gàrlïc clòvës
3 òûncës òf ûnsàltëd bûttër
Kòshër sàlt ànd frësh cràckëd pëppër tò tàstë

INSTRUCTIONS:


1. Pòtàtòës: Prëhëàt thë òvën tò 400°.

2. Add thë òïl tò à làrgë sàûtë pàn òvër hïgh heat ànd wàït fòr ït tò lïghtly smokë. Add ïn thë pòtàtoes ànd ònïòns ànd còòk fòr 8-10 mïnûtës òr ûntïl yòû bëgïn tò sëë sòmë dàrk bròwn ëdgës òn thë pòtàtòës ànd ònïòns.

3. Sëàsòn thë pòtàtoes wïth sàlt ànd pëppër ànd àdd ïn ½ thë bûttër òvër tòp. Trànsfër thë pàn tò thë òvën ànd còòk fòr 10-12 mïnûtës òr ûntïl thëy àrë bròwnëd ànd còòkëd thròûgh. Fïnïsh by dëglàzïng wïth thë whïtë wïnë vïnëgàr ànd rëmàïnïng bûttër. Mïx bëfòrë sërvïng.

4. Stëàk: Sëàsòn thë steaks gënëròûsly òn bòth sïdës wïth sàlt ànd pëppër.

5. Add thë òïl tò à làrge càst ïròn skïllët ànd wàït fòr ït tò lïghtly smòkë. Add ïn thë stëàks ànd tûrn thë hëàt dòwn tò mëdïûm-hïgh. Add ïn thë hërbs, gàrlïc ànd bûttër.

6. Còòk thë stëàk fòr 5-6 mïnutës ànd thën flïp ït òvër ànd ïmmëdïàtëly bëgïn bàstïng ït fòr 2 tò 3 mïnûtës.

7. Rëmòvë thë stëàks ànd lët thëm rëst bëfòrë slïcïng ànd sërvïng àlòngsïdë thë pòtàtòës.
Read More this full recipes at New York Strip Steak Recipe with Lyonnaise Potatoes

181 Comment

Rated 5/237 based on 237 Customer Reviews