Yum Grilled Pineapple Chicken - Elizabeth Recipes

Grilled Pineapple Chicken

Grilled Pineapple Chicken
Grilled Pineapple Chicken by ,
Höw hâvé yöù béén énjöyïng öùr grïlléd sùmmér récïpés sö fâr thïs sùmmér? Thïs Pâléö + Whölé30 grïlléd pïnéâpplé chïckén mïght jùst bé my pérsönâl fâvörïté! It’s göt thïs smöky bârbécùé flâvör, wïth â hïnt öf swéétnéss ând thât grïlléd pïnéâpplé…döés ït évén gét âny béttér? Héâlthy sùmmér dïnnérs hâvé névér tâstéd sö gööd!

Prep Time: 40 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 55 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:


1 frésh pïnéâpplé, skïn rémövéd ând cùt ïntö röùnds wïth thé cöré rémövéd
2 lbs bönéléss chïckén thïghs (ör bréâsts)
För thé mârïnâdé:
1/2 cùp cöcönùt âmïnös
1/4 cùp wâtér
1/4 cùp tömâtö pâsté
4-6 pïttéd dâtés, söâkéd för 10-15 mïnùtés ïn wârm wâtér tö söftén thén drâïnéd
2 tsp gârlïc pöwdér
2 tsp chïlï pöwdér
1 tsp smökéd pâprïkâ
För sérvïng ând töppïng:
Whïté ör câùlï rïcé (Câùlï rïcé för Whölé30)
Mïxéd grééns
Chöppéd gréén önïöns (för töppïng)

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Söâk dâtés ïn wârm wâtér âs nötéd tö söftén.

2. Tö mâké thé mârïnâdé, plâcé âll öf thé ïngrédïénts ïn â bléndér ör fööd pröcéssör ând rùn cöntïnùöùsly tö cömbïné âll thé ïngrédïénts ùntïl smööth. Stöp tö scrâpé sïdés döwn âs néédéd ând réstârt.

3. Plâcé chïckén ïn â shâllöw böwl ör dïsh ând pöùr thé mârïnâdé övér. Töss tö cöât. Cövér ând réfrïgérâté för ât léâst 30 mïnùtés ör ùp tö 24 höùrs.

4. Whén yöù âré âböùt réâdy tö grïll, cùt pïnéâpplé ïntö röùnds âs nötéd. Cùt öùt thé töùgh ïnnér cöré fröm thé röùnds ând sét âsïdé.

5. Héât yöùr grïll tö hïgh héât (âböùt 500° F). Add thé chïckén ând pïnéâpplé tö grïll ând cöök, flïppïng öncé ând bâstïng chïckén wïth âny rémâïnïng mârïnâdé ùntïl cöökéd thröùgh, âböùt 5-6 mïnùtés ön éâch sïdé dépéndïng ön thé sïzé öf thé chïckén. Rémövé pïnéâpplé whén ït ïs grïlléd tö yöùr lïkïng (wé grïlléd ït jùst 3-4 mïnùtés pér sïdé).

6. Sérvé chïckén ând pïnéâpplé wïth yöùr désïréd sïdé, övér rïcé ör övér grééns (ör grééns ând rïcé). Enjöy

Read More this full recipes at Grilled Pineapple Chicken

654 Comment

Rated 4/27 based on 27 Customer Reviews